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Backofen reinigen

Backofen reinigen
Wie Du deinen Backofen schnell & einfach wieder sauber bekommst?

Egal ob beim Backen, Braten oder Kochen… im Backofen fallen regelmäßig Verschmutzungen wie Fettflecken, Eingebranntes oder Essensreste an. Den Backofen zu reinigen ist leider oft zeitraubend und anstrengend. Doch geht eine Backofenreinigung auch schneller und einfacher.

Wir zeigen dir wie Du deinen Backofen, die Backofentür und auch die Backbleche unkompliziert wieder richtig sauber bekommst? Hier bekommst Du alle Tipps und Tricks, die Du brauchst.

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Backofen mit Backofenreiniger reinigen

Backofen mit Backofenreiniger reinigen

Willst Du über Küche putzen sprechen, so kommst Du an deinem Ofen nicht vorbei. Ein verschmutzter Backofen sieht nicht nur unschön aus, es wird auch immer schwerer ihn wieder sauber zu bekommen je länger Du mit der Reinigung wartest. Deshalb solltest Du regelmäßig auf einen sauberen Backofenboden und Backröhre achten. Aber auch die Backofenwände sollten frei von Schmutz, Essensresten und Fett sein.

Anleitung – Backofen mit herkömmlichen Putzmitteln reinigen:

  1. Beginne die Backofenreinigung indem Du Krümel und andere lose Verschmutzungen oder Essensreste aus dem Ofen entfernt. Das kannst Du entweder mit einem Handbesen oder Staubsauger machen.
  2. Trage nun das Putzmittel deiner Wahl auf. Halte dich dabei immer an die Anwendungsempfehlungen des Herstellers
  3. Lasse das Ganze eine gewisse Zeit einwirken. Auch hier solltest Du darauf achten was der Hersteller in Sachen Einwirkzeit empfiehlt.
    • Bei hartnäckigeren Verschmutzungen kannst Du diese Einwirkzeit erhöhen.
  4. Mit einem feuchten Tuch entfernst Du nun nach und nach den gelösten Schmutz.
    • Wichtig: Nach der eigentlichen Reinigung solltest Du den Backofen auf 100-200 Grad (Ober-Unter Hitze) stellen und für etwa 15-20 Minuten laufen lassen. So kannst Du letzte Reinigungsmittel Reste und auch Gerüche im Backofen ausdampfen und neutralisieren.

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Backblech & Backrost reinigen

Backblech & Backrost reinigen

Um Backbleche und Backroste von Fett, Schmutz und hartnäckigen Verkrustungen zu befreien, eignen sich ebenfalls spezielle Backofenreiniger oder aber auch fettlösende Reinigungsmittel wie bspw. spezielle Fettlöser.

Auch hier ist es besonders wichtig für das Reinigungsergebnis, dass Du das Mittel lange genug einwirken lässt um so den Schmutz ordentlich aufzulösen. So macht die eigentliche Reinigung im Anschluss weniger Arbeit und Du kannst mit einem einfachen Lappen den gelösten Schmutz ganz einfach wegwischen.

Geht es um lediglich leichte Verschmutzungen kannst Du bei deinem Blech aber bspw. auch mit Hausmitteln wie Natron oder Soda gute Erfolge erzielen.

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Anleitung – Backblech mit Natron reinigen:

  1. Nimm 50 Gramm Natron oder Soda und verteile dieses auf das Backblech.
  2. Füge dann Wasser hinzu, bis das Backblech bedeckt ist.
  3. Lass das Natron- oder Soda-Wasser-Gemisch mehrere Stunden beziehungsweise über Nacht einwirken. Dadurch wird der Schmutz gelöst.
  4. Nimm dann einen Schwamm und wische darüber.
  5. Kippe die Flüssigkeit nun in das Spülbecken und spüle nochmal mit lauwarmem Wasser darüber.
  6. Anschließend trocknest Du das Blech mit einem Geschirrtuch trocken.
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Backofentür reinigen

Backofentür reinigen

Zu einem sauberen Backofen gehört auch eine saubere Backofentür. Besonders geeignet hierfür ist ein Backofenreiniger zum Aufsprühen. Nach dem Aufsprühen, lässt Du das Mittel über mehrere Stunden einwirken. Dadurch können Fettflecken und Verkrustungen schlussendlich auf einfache Weise entfernt werden.

Um leichtere Verschmutzungen zu beseitigen, kannst Du auch auch auf starke Backofenreiniger oder dergleichen verzichten und mit diversen Hausmitteln arbeiten. Zu diesen Mitteln gehören unter anderem Zitronensaft, Backpulver oder auch Essig

Wie Du diese verwendest, erfährst Du weiter unten in unserem Abschnitt zum Thema Hausmittel.

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Selbstreinigung des Backofens

Selbstreinigung des Backofens

Moderne Geräte sind oft mit einer sogenannten Selbstreinigungsfunktionen ausgestattet. Diese unterteilen sich meist in 3 verschiedene Prinzipien. Die Pyrolyse, die Katalyse und die Hydrolyse.

  • Pyrolyse: Eine Pyrolyse läuft meist in 3 Stufen ab. Der Backofen wird dabei bis zu 500 Grad erhitzt. Schmutzpartikel werden verbrannt und Asche bleibt im Ofen zurück, welche nach dem Abkühlen mit einem feuchten Lappen weggewischt werden kann.
  • Katalyse: Eine Katalyse arbeitet mit einen chemischen Umwandlungsprozess. Dabei reagiert die mit Emaille oder Keramik beschichtete Innenseite des Backofens mit Sauerstoff und löst somit den Schmutz.
  • Hydrolyse: Bei einer Hydrolyse gibst Du einfach etwas Wasser und einen tropfen Spülmittel auf den Boden des Backofens. Dieses gemischt verdampft und löst den Schmutz im Innenraum an.

    • Die dominante Variante und damit am weitesten verbreitet ist bei Backöfen mit Selbstreinigungsfunktion mittlerweile die Pyrolyse.

    Wichtig:
    Vor der Nutzung einer Pyrolyse Selbstreinigungsfunktion solltest Du unbedingt Backbleche, Backroste und Auflaufformen aus dem Ofen nehmen. Bei dieser Funktion wird der Ofen um die 500 Grad erhitzt. Die Gegenstände würden dieser Hitze nicht standhalten.

    Backofen mit Hausmitteln reinigen

    Backofen mit Hausmitteln reinigen

    Du hast gerade kein professionelles Mittel zum Backofen reinigen zur Hand oder möchtest es ohne den Einsatz von Chemie versuchen? Dann kannst Du auch zu einer Reihe von Hausmitteln greifen.

    Folgende Hausmittel haben sich zur Reinigung des Backofens in der Vergangenheit besonders bewährt:

    In den nächsten Abschnitten erklären wir dir ganz genau, wie Du diese Hausmittel verwenden kannst.

    Zitrone & Dampf

    Zitrone & Dampf

    Zitrone und Dampf eignen sich aufgrund ihres Säure-Gehalts sehr gut, um Fettflecken und Verkrustungen sowie Eingebranntes zu lösen. Das macht es zu einem hervorragenden Hausmittel beii der Reinigen des Backofens.

    Anleitung:

    1. Mische ein Zitronensaft mit Wasser in einem Schälchen (Verhältnis 1:1)
      • Du kannst auch eine frische Zitrone auspressen und mit etwas Wasser mischen.
      • Hier kannst Du aber auch Zitronensäure verwenden.
    2. Anschließend gießt Du die Mischung auf ein Backblech.
    3. Das Blech mit dem Wasserbad kommt auf die unterste Schiene.
    4. Erhitze den Backofen auf 120-200 Grad.
    5. Lasse das ganze für ca. 15 in verdampfen und einwirken.
    6. Wenn der Zitronensaft verdunstet ist, kannst Du die gelösten Verschmutzungen mit einem feuchten Lappen abwischen.

    Essig & Spülmittel

    Essig & Spülmittel

    Auch mit einer Mischung aus Essig und Spülmittel lässt sich ein Gemisch ansetzen, mit dem Du selbst hartnäckigen Schmutz lösen kannst. Und so gehts:

    Anleitung:

    1. Vermische Essig und Spülmittel in einem kleinen Behälter.
    2. Mit dem entstandenen Schaum reibst Du entsprechenden Stellen mit einem feuchten Schwamm ein.
    3. Lasse das Ganze für mehrere Stunden einwirken.
      • Unser Tipp: Du kannst das Gemisch auch über Nacht einwirken lassen.
    4. Den gelösten Schmutz kannst Du dann ganz leicht mit ein wenig klarem Wasser und einem Lappen entfernen.

    Natron, Backpulver oder Waschsoda

    Natron, Backpulver oder Waschsoda

    Auch mit Natron, Backpulver und Waschsoda kannst Du gute Ergebnisse erzielen in deinem Ofen erzielen. Und so gehts:

    Anleitung:

    1. Nimm 1 Päckchen Backpulver und mische es in einem kleinem Behälter mit Wasser
      • Hinweis: Hier können sich die Mischverhältnisse unterscheiden. Achte also auf die Empfehlungen des Herstellers.
    2. Rühre die Mischung gut durch und verteile die Paste auf den zu behandelnden Stellen.
    3. Warte eine Einwirkzeit von mindestens 30 Minuten ab.
      • Auch hier kannst Du das Hausmitteln Zeit geben und diese über Nacht einwirken lassen.
    4. Danach entfernst Du den gelösten Dreck einfach mit einem feuchten Tuch.

    Salz

    Salz

    Salz kann nicht nur zum Würzen von Speisen hilfreich sein, sondern auch zum reinigen des Backofens. Und so gehts:

    Anleitung:

    1. Wische das Innere des Backofens vorerst mit einem feuchten Lappen komplett aus.
    2. Bestreue dann die eingebrannten Stellen großzügig mit Salz.
    3. Schalte den Ofen auf 50 Grad ein und warte bis das Salz eine braune Farbe annimmt.
    4. Schalte dann den Backofen wieder aus.
    5. Öffne die Tür, um den Ofen ordentlich auskühlen zu lassen.
    6. Zum Schluss nimmst Du einen leicht feuchten Lappen und wischst die Salzreste weg.

    Bitte beachten:
    Bei Hausmittel Tipps zur Reinigung deines Backofens stößt man auch immer wieder auf Scheuermittel und Rasierschaum. Diese Mittel sind jedoch nicht geeignet. Sie können Kratzer und Spuren beim Reinigen auf Oberflächen hinterlassen und enthalten Inhaltsstoffe, welche nicht mit Lebensmitteln in Kontakt treten sollten.

    Hausmittel

    Hartnäckigen Schmutz entfernen

    Hartnäckigen Schmutz entfernen

    Ist der Ofen besonders verdreckt oder das Backblech sehr eingebrannt? Dann solltest Du nicht viel scheuern und kratzen. Verwende lieber starke Backofenreiniger und lasse diese über einen längeren Zeitraum einwirken. Die Einwirkzeit kann auf mehrere Stunden erweitert werden. Oder Du lässt das Mittel sogar über Nacht einwirken. Beachte dabei aber bitte immer die Anwendungshinweise des jeweiligen Herstellers.

    Das lange Einweichen hilft selbst starke Verkrustungen und Eingebranntes zu lösen. Danach hast Du es so sehr viel leichter den Backofen zu reinigen.

    Verschmutzungen vorbeugen

    Verschmutzungen vorbeugen

    Je länger Du mit dem Backofen reinigen wartest, desto schwieriger und zeitaufwändiger wird es. Um es dir beim nächsten Mal einfacher zu machen, helfen folgende Maßnahmen:

    • Auflaufform statt direkt auf den Rost: Durch die Verwendung einer ausreichend großen (und hohen) Auflaufform vermeidest Du, dass das Rost unnötig schmutzig wird.
    • Backpapier oder Alufolie: Du solltest im Backofen immer Backpapier oder Alufolie unter deine Lebensmittel legen. Das fängt vieles an Schmutz auf bevor er zum Problem werden.
    • Direkt Essensreste entfernen: Wenn Du Speisereste, Flecken und Verschmutzungen unmittelbar beseitigstt und nicht eintrocknen lässt, dann kannst Du dir viel Zeit und Arbeit beim Ofen reinigen sparen.
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    Weitere häufige Fragen

    Gerade wenn Du im Ofen einen Fisch oder dergleichen zubereitest, riecht dieser am Ende sehr stark und auch noch lange nach. Um das zu vermeiden, kannst Du die noch lauwarmen Wände deines Ofens nach dem Gebrauch entweder mit Zitronenscheiben oder einem in essig-getränkten Spültuch abwischen. Auf diese Weise verflüchtigt sich der Geruch. Spätestens wenn Du den gesamten wie oben beschrieben Backofen reinigst, ist der Geruch endgültig verschwunden.

    Unser Tipp: Willst Du aber nicht aufwendig den gesamten Backofen reinigen so kannst Du bspw. auch zu speziellen Geruchsentferner greifen.

    Fängt es aus deinem Ofen an zu qualmen, so liegt es in den meisten Fällen an Essensresten, die im Inneren des Ofens verbrennen. Oft sind diese Lebensmittelreste schon verbrannt und schwarz. Die Lösung ist die gründliche Reinigung des Innenraums oder zumindest das Entfernen dieser Essensreste.

    Bei der Reinigung deines Grills solltest Du zu Grillreiniger greifen. Diese sind Backofenreinigern sehr ähnlich. Oftmals gibt es sogar Kombinations-Produkte für Ofen und Grill.

    Wie genau Du aber deinen Grill sauber bekommst, erfährst Du in unserem gesonderten Ratgeber Grill reinigen.

    Hausmittel können Fettflecken und Schmutz in Backöfen entfernen. Hast Du aber weniger Zeit oder handelt es sich um sehr hartnäckige Verkrustungen, dann solltest Du dir einen professionellen Backofenreiniger kaufen. Dieser ist meist stärker und effektiver als Hausmittel zum Backofen reinigen.